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サゴシが臭い原因 血抜きしていない、すぐに締めていない アラを取っていないのが原因 サゴシがまずい原因 臭いのと同じように処理していない 鮮度を保つのは10℃前後が目安 旬でない時期に釣って食べている 一度冷凍させずに生の刺身などで食べてシーバスロッドでサゴシを釣りに行ったらメーターオーバーのシイラが釣れちゃった！ 挑戦することを諦めていた魚と出会う。 こんにちは、ちぃぃです！ 今回は前置きから最後のおまけに至るまで、とても長い記事になってしまいました。 サワラの刺身は大好きですが、アニサキスが そう刺身になったものを買ってくるのが正解ですね！ また関西では押しずしの具に使われるます。酢漬けにして関西文化である押しずしのネタにすることもあります。 カルパッチョでマリネするとサゴシの生臭さが消えてクリーミーな触覚・甘味が楽しめる サワラ さごしを産直通販で購入 おすすめレシピ5選 漁師さん直送市場 家庭用 サゴシ 刺身 いつまで